Складчина: Магический кукис [Вера Спиридонова]
Освойте искусство выпекания кукис, даже если не печёте на заказ.
Как минимум: вы готовите на своей кухне. Как максимум: со временем монетизируете этот навык.
Приглашаю вас на недельный практикум «Магический кукис».
Что вы освоите за 1 неделю практикума:
1) Приготовите 3 вида печенья:
— базовый кукис;
— дроп кукис с шоколадом и орехами;
— шоколадный кукис.
2) Из 5 топпингов подберете свой любимый:
— карамель для отсадки + карамелизированные орехи;
— шоколадный ганаш;
— ягодный ганаш;
— фисташковый ганаш;
— ягодное конфи.
3) Получите грамотно просчитанную рецептуру (готовое тесто можно заморозить)
Заполучите обширный гайд по кукис. После него у вас не останется вопросов по приготовлению. Даже по рецептам с интернета.
4) Отточите правильную технику замеса и выпечки.
Узнаете фишки и лайхаки песочного теста для кукис.
5) Потренируетесь в декоре: с ним печенье выглядит дорого.
6) А также покажу варианты, как стильно упаковать печенье.
Результатом вы удивляете своих близких и клиентов.
Начало 23 сентября.
Цена 1490 р.