Складчина: Эклер Сигара [pololololololololo] [Полина Егорова]
Состав эклера:
- Шоколадное кремё с бобами тонка
- Шоколадное покрытие
- Этикетки из сахарной бумаги
Что ждёт в уроке:
- Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и избежать ошибок в работе.
- Формовка изделий для придания формы сигары.
- Подробное текстовое сопровождение с пошаговой рецептурой, указанием ингредиентов, которыми пользуюсь я, правильных температур, условий и сроков хранения.
- Макеты этикеток для печати на сахарной бумаге.
Внимание! Обратите внимание на то, что урок содержит только рецептуру и демонстрацию приготовления начинок, глазурей и элементов декора. А также формовку изделий, сборку и украшение.
Урок и рецептура приготовления заварного теста и эклеров доступны только в составе курса ProЭклеры.
Цена 1800 руб