Складчина: Мотимейкер [Тариф Готовлю и продаю + Бенто] [Александра Филатенко]
Для кого:
Для новичков
- если вы только-только начинаете свой путь в кондитерском деле или даже не знаете, как подойти к духовке, моти — самый легкий десерт для старта: без выпечки, с технологией сборки не сложнее пельменей и возможностью замораживать в домашней морозилке на целый месяц
Для кондитеров
- если вы хотите расширить свой ассортимент за счет какого-то нового «мелкоштучного» десерта, то моти для этого идеально подходят, потому что легко заготавливаются, обычно приобретаются целыми наборами и только-только набирают обороты на рынке.
- низкая сырьевая стоимость и возможность выдавать десерт день в день добавляют в глазах ваших заказчиков повышенную клиентоориентированность
Состав тарифа:
- 14 вкусов моти
- 4 вида теста моти
- 2 способа приготовления теста
- Секреты быстрой лепки
- Гайд по идеальной упаковке с артикулами
- Мини-курсы и рецепты:
- Мини-курс «Муссовый бенто-торт Клубника-базилик с низкой сырьевой стоимостью»
- New! Тех. карта «Фирменное Безглютеновое карамельное и шоколадное печенье-сэндвич»
- Мини-курс «Фантазийный декор»
- Рецепт Солёной карамели
Модуль «Все секреты продаж Моти»:
- Мини-курс «Flowwow. Регулярные заказы без соцсетей»
- Мини-курс «Работа с ресторанами и кафе»
- Шаблон контент-плана для прогрева
- Шаблон коммерческого предложения + оформленный сборник вкусов для кафе и ресторанов
- Банк контента от топового фуд-фотографа + видео
Мини-курс по визуалу «Аппетитные фото и видео Reels»
- Таблица расчета себестоимости десерта
- Визитки для упаковки моти
Видеодемонстрации всех этапов приготовления
Техкарты остаются у вас навсегда
Подробный состав:
Спойлер: Подробный состав 14 вкусов Моти:
• Шоколад с карамелью
• Вишня-Бобы тонка
• ЭКзОТИК
• Мохито
• Кофе-Карамель
• Облепиховый чай
• Чёрная смородина
• Мандарин
• Клубника-Пломбир
• Груша-Дорблю
• Грейпфрут
• Жимолость
• Фисташка-Малина
• Лимон
В этом блоке Вы также получите:
• 2 способа приготовления теста: в микроволновой печи и на сковороде
• 4 вида теста: шоколадное, ягодное, кофейное и на воде
• Секреты быстрой лепки: от 110 шт./моти в день
• Обзор инструментов и ингредиентов для приготовления моти теста и начинок
• Гайд по идеальной упаковке с артикулами
- Мини-курс «Муссовый бенто-торт Клубника-базилик с низкой сырьевой стоимостью»
- Легкая текстура мусса и гармония вкусов делают этот бенто-торт идеальным выбором для тех, кто ищет что-то новое и необычное, но при этом утонченное и освежающее. Базилик здесь хорошо дополняет свежую клубнику и дарит торту дорогой акцент
- Тех. карта «Фирменное безглютеновое карамельное и шоколадное печенье-сэндвич»
- Хрустящее печенье-сэндвич без пшеничной муки с начинкой из соленой карамели или бельгийского трюфеля
- Мини-курс «Фантазийный декор»
- Превращайте классические моти в произведения искусства.
- Увеличьте продажи благодаря тематическому декору и оптовым заказам для кэнди-баров
Вы освоите декор моти:
• Панда
• Пингвинёнок
• Китти
• Пчёлка
• Собачка
•Ягодки и Бантики
Рецепт Солёной карамели
- Солёная карамель — самостоятельный десерт, который станет «изюминкой » для пирожных, тортов, выпечки
Модуль «Все секреты продаж Моти»:
- Мини-курс «Flowwow. Регулярные заказы без соцсетей»
- Flowwow — платформа, позволяющая зарабатывать от 100 000 рублей без ведения соцсетей. Вам не нужно искать клиентов, общаться с ними и осуществлять доставку — всё это сделает за вас Flowwow. Вы узнаете, как работать с платформой и оптимизировать свои предложения, чтобы получать максимум заказов
Мини-курс «Работа с ресторанами и кафе»
Всё, что вам нужно, чтобы выстроить долгосрочную работу с заведениями, даже если вы начинающий кондитер:
• Как найти заведение
• Как подготовиться к встрече и «продать» себя
• Какие важные моменты не упустить на старте
• Вопросы законодательства
- Шаблон контент-плана для прогрева
- Готовые шаблоны анонса, чтобы быстрее получить первые продажи и не ломать голову над презентацией десерта
Шаблон коммерческого предложения + сборник вкусов
Вы сможете отправлять оформленный сборник вкусов для предложения сотрудничества кафе и ресторанам
Банк контента от топового фуд-фотографа + видео
Фото моти и аппетитные видео в разрезе начинок — вы сможете сразу оформить свои соц.сети и начать продавать
- Таблица расчета себестоимости десерта
- Вносите граммовку по техкарте и актуальные цены — и таблицы автоматически рассчитает себестоимость за вас
Мини-курс по визуалу «Аппетитные фото и видео Reels»
- Один раз освойте навык самостоятельной фуд-сьемки и видео, чтобы ваши соц. сети заиграли по-новому
- Визитки для упаковки МОТИ
- Шаблоны для печати. Их удобно вкладывать в заказ, чтобы познакомить клиентов с моти и поделиться своими контактами
Тариф Готовлю и продаю + Бенто
цена: 27900 рублей