Складчина: Еда изнутри [Павел Баранов]
Вы узнаете:
- Как формируется пищевая ценность продуктов
- О производстве продуктов и пищевой матрице
- На что обращать внимание в продуктовом магазине
Содержание:
- Современные технологии производства продуктов питания
- Сельское хозяйство, пестициды, селекция, ГМО
- Урожайность, хранение и транспортировка продуктов
- Гормональные препараты в животноводстве
- Особенности работы пищеварительной системы
- Подробно о пищевой матрице и её роли
- Структура, текстура и пищевая ценность
- Промышленная обработка продуктов питания
- Технологии производства современной еды
- О «вредных» и «полезных» добавках в составе
- Пищевой маркетинг в наши дни
- Поиск и выбор продуктов питания в магазине
Спикер — Павел Баранов:
- Специалист в области диетологии, эндокринологии, психологии пищевого поведения
- Член Российской Ассоциации Эндокринологов
- Член American Association of Clinical Endocrinologists
- Член The European Society of Contraception and Reproductive Health
- Автор множества популярных статей в области спортивной медицины, диетологии и психологии
Цена: 4 000 руб