Складчина: Маасдам [СырДоДыр] [Ольга Лазарева]
Упругий, мягкий сыр со сладковато-ореховым вкусом, запахом фруктов. С большими дырками.
Этот сыр один из самых популярных в России и во всем мире.
Программа
1) Теория
- Что понадобится для приготовления Маасдама
- Маасдам и его братья — похожие сыры в разных странах
- Пропионовые бактерии — кладезь пользы
- Особенности приготовления Маасдама и отличие от Эмменталя
2) Практика
Видеоурок + техкарта: Приготовление сыра ,
Цена 1600 рублей