Складчина: Моти [Тариф на Заказ] [Алина Макарова] [Повтор]
Научитесь готовить трендовый десерт и зарабатывайте на моти от 15.000 руб/мес. — даже если вы не кондитер. Спрос на моти растет с каждым днем!
Моти — нежнейший японский десерт, покоривший соцсети, который очень быстро набирает популярность. Десерт готовится из рисового теста, но главное в нем — в начинка.
Идеальный десерт, с которого можно начать печь на заказ и который должен быть в ассортименте у каждого кондитера. Моти — идеальный десерт для старта кондитерского дела, даже если вы еще ничего не готовили на заказ:
- Готовится очень быстро
- Можно заморозить
- Низкая себестоимость
- Низкокалорийный десерт
- Высокая маржа
- Доступные ингредиенты
Программа курса
1. Все о моти:
- Гайд по упаковке и декору
- Гайд по инвентарю и ингредиентам
- Секреты оптимизации: как делать много и быстро
- Рекомендации по хранению и заморозке
- Рекомендации по замене ингредиентов для получения своих вкусов
2. 5 видов теста: Удобное в работе, не липнет, с минимальным использованием крахмала при формовке
- Классическое
- Классическое 2.0
- Шоколадное
- Фруктовое
- Тесто на молоке
3. 10 основных начинок. Вкусные, стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе. Чтобы ваши моти всегда были в наличии.
- Манго-ваниль
- Розовая матча-малина
- Клубничный милкшейк
- Пина Колада
- Ежевика
- Смородиновый щербет
- Арахис карамель
- Мятное мороженое
- Баунти
- Рафаэлло
4. Весенняя коллекция. Яркие моти-начинки, которые будут популярны у ваших клиентов круглый год.
- Дубайская начинка
- Тирамису
- Ферреро
- Кофе-лимон
- Матча-вишня
- Малиновый йогурт
5. Азиатская коллекция. Яркие и освежающие начинки, вдохновленные поездкой в Сеул.
- Эрл Грей-малина
- Груша-горгонзола
- Лимонный пирог
- Личи-малина
- Лимон-базилик
- Юзу
6. Летняя коллекция. Для любителей нежных и свежих вкусов десерта.
- Вареная сгущенка-вишня
- Топленое молоко
- Маракуйя-эстрагон
- Манго-клубника
- Клубничный мохито
- Бейлис с кофе
- Банан-шоколад
- Карамельное печенье
- Фисташка-малина
- Дыня-арбуз
- Вишня-боб тонка
- Медовик
- Лаванда-черника
- Лимон-смородина
7. ПП моти. Начинки без белого сахара и лактозы.
- Манго-маракуйя
- Арахис-карамель
- Баунти
- Шоколад-смородина
8. Моти Фрукты. Начинки в форме тропических фруктов, а также рекомендации по работе с тестом и декору.
- манго
- банан
- кокос
Тариф На заказ
- Обзор инвентаря. ингредиентов, упаковки
- 5 видов теста
- 40 начинок
- Моти Фрукты
- Модуль по продажам
- Прогрев на 7 дней
- Таблица с расчетом себестоимости
Цена: 4495 руб
Повтор складчин