Складчина: Современные ярусные торты и конструкции [Ксюша Лобачева]
На курсе мы:
Изучим необходимую теорию
Научимся правильно и быстро собирать конструкции из ГОТОВЫХ тортов разных форм:
- круглой
- прямоугольной
- шестигранной
Изготовим разные виды декора для торжественных тортов:
- работаем с декоративными молдами
- вафельной бумагой
- шоколадной глазурью
- работаем с краскопультом
Научимся идеально выравнивать торты разных форм
На одной из конструкций изучим работу с фальшярусом
Учимся работать с модным прозрачным межъярусом и другими межъярусными конструкциями
Разберем виды покрытия для особых тортов
Работаем с подставками разных видов
Много полезной и наглядной теории:
- Что, где и как – готовим, храним, собираем, транспортируем
- Правильное крепление тортов на декоративные конструкции
- Как распределить вес торт по ярусам чтобы выглядело стильно и органично
- Как рассчитать вес торта по количеству гостей
- Какое покрытие лучше использовать в зависимости от условий торжества
- Как правильно рассчитать и снизить себестоимость
- Как правильно предлагать заказчикам идеи, которые повысят чек
- Требования к свадебным и торжественным тортам
- Последние тенденции тортов для особых случаев
Спойлер: Торты, изготовленные на курсе Цена 4500 руб.