Складчина: Здоровое питание [novikovschool] [Алена Гера]
О курсе
Новый взгляд на здоровое питание, правильное мышление, любовь к своему организму, интересные сочетания ингредиентов (названия которых, возможно, вы услышите впервые) — и все это в приятной компании шефа.
Здесь не будет рецептов с тщательно взвешенными граммами гречки и безвкусной куриной грудки, украшенной ровными дольками огурца.
Приглашаем вас на авторский онлайн-курс Алены Гера, на котором каждый из вас найдет что-то свое.
Желание продолжать изучение темы гарантировано!
Вы узнаете:
- как печь булочки без муки, чтобы их можно было есть даже на кето-диете
- секрет приготовления десертов, чтобы они приносили максимум пользы
- что такое суперфуды и как их правильно интегрировать в свой рацион
- базовые рецепты блюд, которые вы сможете адаптировать под свои вкусовые предпочтения или протокол питания
- как превратить приготовление блюд в настоящую медитацию на кухне
Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, на котором вы откроете новые грани здорового питания и узнаете как сделать его интересным и разнообразным.
Для кого
- Адептов здорового образа жизни, стремящихся получать удовольствие от качественной еды.
- Для тех, кто хочет пересмотреть свое отношение к здоровому питанию, научиться выбирать и правильно готовить вкусные, а главное полезные блюда.
Спойлер: Программа курса: 1 день.
-Оладьи на кефире и сиропе топинамбура с йогуртом и ягодами.
-Хрустящая полента со страчателлой.
2 день.
— Зелёный салат с киноа и авакадо
— Кокосовая панакота
3 день.
— Булочка из псилиума
— Жаренный лук порей с йогуртом
4 день.
— Салат с брюссельской капустой и маковым соусом
— Кекс с матчей
5 день.
— Томатный суп со страчателлой
— Тёплый салат с креветками и манговым соусом
6 день.
— Жаренный лосось с горчицей, тархуном и луком порей
— Ризотто из цветной капусты
Как все работает.
Теория и практика
Теория. Занятия проходят на платформе CoreApp. Шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления.
Практика. Съемки ведутся с помощью трех камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Две другие захватывают руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.
Доступность
Смотрите уроки в любое время и в любом месте.
Видеозанятия будут доступны в течение 90 дней с момента регистрации на платформе.
Мгновенный доступ
Курс с мгновенным доступом. Вы можете начать обучение сразу после оплаты. Не нужно придерживаться расписания, просто выбирайте понравившийся рецепт и готовьте в любой удобный для вас момент.
Курс ведёт:
Алена Гера
Концепт-шеф кафе деликатной еды «Без рецепта», кафе и бакалеи с особым ассортиментом Carrots and Beans. Автор кулинарных книг «Книга кулинарного вдохновения», «Гастрономический роман».