Складчина: Фитнес-десерт от А до Я (2019) [Zero Cake School] [Светлана Шубина]
На моем курсе вы узнаете, что такое по-настоящему вкусные и полезные ПП-десерты.
⠀
При разработке фитнес десертов очень нужны глубокие знания о продуктах и их совмещении. И только в таком случае, можно научится создавать полезные, вкусные десерты. Которые можно будет уверенно продавать и не бояться последствий.
⠀
На моем курсе мы разберем:
- ⠀Текстуры-что взбить, а что перемешать.
- ⠀Виды заменителей сахара и их классификацию.
- ⠀Замена муки, на что заменить, виды муки, крахмалы.
- ⠀Температурные режимы-начинок, крема, бисквитов.
Программа:
- Шоколадный торт «Манго-маракуя»
- Ванильный торт «Лимон-вишня»
- Морковный торт с грецким орехом и курагой.
- Арахисовая нуга без сахара.
- Зефир без сахара «Snikers»
- Меренговый рулет с малиной.
- Трайфлы.
- Капкейки ванильные с ягодной начинкой.
Цена 6000 руб.