Складчина: Мини-курс Пасхальный сет (2024) [Ks_candymom] [Ксения Хохлова]
Впереди нас ждет самый светлый праздник — Пасха. Кондитеры уже готовят свои предложения для клиентов.
Я разработала для вас пасхальный курс, десерты из которого можно будет предложить как всем сетом, так и на выбор клиенту:
Программа:
1. Муссовый торт со вкусом гречки, черники и сметаны
На вкус он прекрасен, заявляю как человек только что слопавший четверть торта.
Состав:
- Гречнево-медовые коржи
- Карамельно сметанное кремю
- Хрустящая подушка с воздушным гречневым попкорном
- Прослойка из лесной черники
2. Пирожное "Циплёнок" эрл грей, персик, вареная сгущенка
Состав:
- Мусс эрл-грей на молочном шоколаде
- Крем ганаш с вареной сгущёнкой
- Персиковый гель
- Миндальное сабле
3. Десерт с булочкой Синабон, баварским кремом и пряной смородиной
4. Десерт "Миндаль-малина-кокос"
Цена 4500 руб.