Складчина: Cake to-go [Pastry-school] [Елена Крохмаль]
10 лучших рецептов.
Все секреты приготовления трендовых и очень вкусных тортиков в стаканчике.
Все секреты приготовления вкуснейших бисквитов, нежных кремов, ганашей, конфи и желе, а также сборки и хранения тортиков в стаканчике.
Преимущества:
- Новый тренд
Легко быстро приготовить у себя на кухне - Удобно
Можно брать с собой, на прогулку, природу или в дорогу - Бери с собой
Вкуснейшие тортики на любой вкус в очень удобном формате - Выгодно
Пользуется популярностью у заказчиков
Чему вы научитесь:
- Делать вкуснейшие бисквиты, 10 вариантов
- Делать нежные и стабильные кремы, 10 рецептов
- Готовить вкуснейшие начинки, 10 вариантов
- Правильно собирать тортики и стабилизировать их
- Просто и эффектно украшать тортики в стаканчиках
- Делать надписи на тортиках к любому событию
Ваши Cakes-to-go будут самыми вкусными.
Программа:
Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов с указанием количества, которые понадобятся на курсе.
Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе.
Торты:
- Торт «Тоффи», шоколад — карамель
- Торт «After 8», мята — шоколад
- Торт «Задорная малинка», малина — апельсин
- Торт «Ванильное облако», ваниль — белый шоколад
- Торт «Баунти», кокос — молочный шоколад
- Торт «Пьяная вишня», вишня — ром — шоколад
- Торт «Апельсин в шоколаде», темный шоколад — апельсин
- Торт «Карамельное яблочко», яблоко — соленая карамель
- Торт «Клубничка», клубника-ваниль
- Торт «Йогурт — голубика»
Сборник включает в себя подробный видеоурок по приготовлению, сборке и украшению тортов-в-стаканчиках на примере начинки «Тоффи», объясняющий всю технологию и принципы приготовления этих тортов, а также книгу рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления 10 вариантов начинок этих вкуснейших пирожных.
Автор Елена Крохмаль
- Шеф-кондитер Pastry-School.Online.
- Выпускница Международной кондитерской школы House Pastry Lab.
- Диплом кондитера, Curso Basico Online de Pasteleria.
- Курс по работе с шоколадом, Juegoes con el Chocolate. Nevel 1.
Цена 1990 руб.