Складчина: Десерты с историей (2025) [Тариф Картошка чизкейки в подарок] [Надежда Архипова]
В составе:
- 12 видеоуроков и 12 технологических карт
- 8 вкусов пирожного «Картошка»
- 4 чизкейка «Сан-Себастьян»
Технологии бисквитов, пропиток и начинок:
- Kinder Country
- Ferrero Rocher
- Rafaello
- Молочная девочка с вишней
- Прага
- Ванильные сливки — малина — печенье
- Имбирный пряник
- Кофе-Baileys
Преимущества пирожного «Картошка»:
- Без плотных, жирных бисквитных основ
- Без крем-чиза, маскарпоне, классического ганаша и заварных кремов в центре начинки
- Правильная технология приготовления бисквитов для картошки и различных кремов для пропитки
- Технология отличается от приготовления как для классического торта
- Мягкая, слегка рассыпчатая основа картошки
- Не сухая
- На вкус сопоставимо с полноценным тортом, благодаря авторской технологии
- Быстрая ручная формовка
- Под заморозку
- Доступная себестоимость для продажи
- Минимум инвентаря для работы
Цена 6990 руб.