Складчина: Очень фисташковый торт с малиной (2024) [Vinicook] [Анастасия Винийчук]
Одна из самых популярных начинок тортов, над вкусовым балансом которой долго работали.
«Очень фисташковый торт с малиной»:
- Фисташковый бисквит, влажный и сочный
- Сырный крем с фисташковой пастой
- Фисташковый мусс, нежный и воздушный
- Конфи из малины
- Сырный крем на покрытие
- Пересчёты всех составляющих начинки торта на вес от 1 кг до 5 кг
Технологическая карта — подробное описание технологий приготовления в формате PDF.
Цена 1990 руб.