Складчина: Домашняя колбаса. Уровень 2 [Татьяна Шкода]
Мясные деликатесы на домашней кухне. Натуральный вкус – без консервантов и искусственных добавок. Просто. Полезно
Чему вы научитесь:
Правильно работать с фаршем
Создавать вкусные колбасы дома
Работать с нитритной солью
Для кого этот курс?
Начинающие- Оптимальные рецепты для первых экспериментов с минимальным набором ингредиентов и инструментов.
Любители — Получите проверенные рецепты, лайфхаки в приготовлении колбасных изделий
Гурманы — Создадите деликатесы отвечающие вашим вкусовым предпочтениям на 100%
Содержание. Уровень 2
Бастурма из говяжьей вырезки
Сервелат
Рёбра свиные варёно-копченые
Пепперони
Куриные сардельки с сыром и кетчупом
Салями
Мясной хлеб
Колбаски гриль
Цена 4990 руб