Конфеты Птичье молоко [Тариф Самостоятельный] [Александра Гузенок]
Птичье молоко — это конфеты, напоминающие детство.
Но только не те, которые вы привыкли покупать в магазине.
Я хочу, чтобы вы узнали их абсолютно другими. нежными, воздушными, легкими и с большим разнообразием вкусов.
Для кого курс
- Любители. Если вы хотите радовать своих родных и близких, собирать всю семью на чай и угощать вкусными конфетами. А также, возможно, мечтаете превратить любимое дело в источник дохода.
- Начинающие кондитеры. Вы только начинаете свой путь в кондитерском деле и хотите удивлять своих заказчиков. А также хотите увеличить количество клиентов и уровень дохода.
- Опытные кондитеры. Для тех, кто хочет изучить новые сочетания вкусов и расширить свою продуктовую линейку.
Программа
Базовые знания
- Видеоуроки по инвентарю и ингредиентам
- Памятки с рекомендациями и ссылками по покупке ингредиентов и инвентаря
- Как правильно хранить и замораживать птичье молоко
- Подробная технология приготовления в видео и текстовом формате
- По оформлению конфет
- По нарезке на квадратные конфет
Рецепты конфет Птичьего молока
- Классическое птичье молоко
- Шоколад
- Крем-брюле
- Фисташка (на его основе можно приготовить любое ореховое)
- Апельсин
- Малина (на его основе можно приготовить любое ягодное)
- Птичье молоко без сливочного масла, на сливках
- Клубника со сливками
- Кофейное
- Лимонное
- Мраморная вишня
Бонусный урок
Торт Птичье молоко классический
Старт 3 июня
Тариф Самостоятельный
Цена 3790 руб