Курс «Два сыра» (российский + простой полутвердый) [СыроварКрым]
Описание:
«Простой полутвердый»
— это не классический рецепт, а смесь нескольких технологий.
В результате получается очень просто сыр без заморочек, который можно подстроить под себя.
С глазками или без глазков, с липазой или без нее, с короткой выдержкой или выдержанный,
с добавками или нет, также можно выбрать вариант аффинажа.
«Российский» — здесь уже классический вариант адаптированный под домашнюю кухню.
Вкусный узнаваемый сыр, который подойдет и на бутерброд, и дополнит горячие блюда.
Входит:
-видео с изготовлением
-видео с выдержкой
-техкарты
Доступ не ограничен.
сайт