Складчина: 100 рецептов чеченской кухни [Первый Цифровой]
Кухни народов мира • выпуск: Чечня
Практичный сборник домашних рецептов в северокавказском стиле: лепёшки и тесто, наваристые супы, мясо, чесночные соусы, гарниры и простые десерты. Всё написано по шагам и рассчитано на обычную домашнюю кухню.
Что внутри
— 100 рецептов, разбитые на 9 разделов
— у каждого рецепта: тип, выход, время, ингредиенты, шаги, хранение и заметка
— **PDF с кликабельным содержанием и ссылками на каждый рецепт**
— в каждом рецепте есть ссылка **«← К содержанию»** для быстрого возврата
— дополнительные форматы: TXT и MD (Markdown)
Разделы
— Закуски и салаты
— Супы и бульоны
— Мучные блюда и хлеб
— Мясо и горячие блюда
— Птица и субпродукты
— Рыба и постное
— Овощи, крупы и гарниры
— Соусы, молочные основы и приправы
— Десерты и напитки
Примеры блюд (витрина)
— Жижиг-галнаш из говядины с чесночным соусом
— Чепалгаш с творогом и зеленью
— Хингалш с тыквой
— Шурпа из баранины с картофелем
— Кукурузные лепёшки (сискал)
— Сузьма с зеленью и чесноком
— Варенье из кизила
Форматы
• PDF — удобная навигация: кликабельное содержание и быстрый переход к каждому рецепту
• TXT — простой текст для заметок и печати
• MD — Markdown для Telegram/Notion/Obsidian и других редакторов
Мини-FAQ
Подойдёт ли для готовки на 2–3 дня?
Да. Многие супы, рагу и соусы хорошо хранятся, а в каждом рецепте есть блок «Хранение».
Можно ли готовить без духовки?
Да. В сборнике много блюд для плиты и сковороды; духовка нужна только для части выпечки и запекания.
Есть ли острые блюда?
Острота регулируется — в рецептах указаны умеренные количества, можно делать мягче или острее.
Цена: 300 руб.