Складчина: B-cake (2021) [Konfect] [Ксения Нохрина] [Повтор]
С чем у вас ассоциируется Новый год? Для меня это всегда пряности, красные оттенки, это, конечно, звезды и бенгальские огни.
И мне захотелось создать что-то крутое для вас.
Такой торт Бомбу можно предлагать клиентам на Новый год, на юбилей, на девичник и мальчишник. Он выглядит стильно и эффектно, а внутри может быть по сути любое наполнение.
Внутри моей новогодней бомбы тончайшие влажные шоколадные коржи с клюквой, мусс-суфле с запеченным яблоком и корицей, конфитюр с ягодами клюквы и малины, и нежный сливочный крем с печеным яблоком.
Что может быть вкуснее в Новый год!
Мы научимся с вами делать шоколадный корпус, правильно собирать торт, украшать его и окрашивать в разные оттенки.
Удивите своих клиентов стильной крутой новинкой!
На этой странице ниже вы можете увидеть наши уроки с бисквитными тортами с другими вкусами. Любой из этих тортов вы сможете также потом собрать в виде торта бомбы по нашему уроку.
Программа:
- Шоколадный спонж-бисквит с клюквой и молоком
- Крем-мусс с печеным яблоком и корицей
- Конфи клюква — малина
- Сливочный крем с печеным яблоком и медом
- Создание шоколадного корпуса
- Сборка торта
- Декорирование корпуса и окрашивание
- Файл с графиками и схемами темперирования шоколада
- Подробный файл со всем необходимым инвентарем для создания десерта
Цена 3500 руб.
Повтор: