Складчина: Торт Тот самый Дубай (2025) [Оксана Волкова]
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
- Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
- Ту самую Дубайскую начинку с тестом катаифи
- Ганаш на темном шоколаде для ликвидации приторности
- Шоколадный крем (чиз) на молочном шоколаде с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта
Бонусы:
- Рабочая таблица себестоимости
Доступ к техкарте
Цена 1500 руб.