Складчина: Бенто под заморозку (2024) [Эсме Мемедулаева]
Мини-курс «Бенто под заморозку» включает в себя текстовый файл с теорией, техкартами и себестоимостью, а также подробные видео.
Рецептуры на основе шоколадных муссов, без сыров и йогуртов, простые и быстрые в приготовлении.
В программе:
- Шоколадный ломтик, ванильный ломтик
- Шоколадное и клубничное мороженое
- Ягодный бенто, на основе одного рецепта можно сделать 4 разных торта: смородиновый, черничный, клубничный и малиновый
- Три шоколада
- Тропик
- Баунти
- Крем для покрытия
- Техкарта шоколадного и ванильного бисквита
Видеорецепты:
- Способы приготовления бенто с муссовыми прослойками
- Приготовление три шоколада, я показываю, как сделать сразу 8 тортов под заморозку, вы готовите любое своё количество
- Выравнивание торта
- Выпечка шоколадного бисквита
Цена 5900 руб.