Складчина: Хлебный+ в листьях [СыроварКрым]
Курс «Хлебный+в листьях»! В этом курсе собраны сыры с интересным аффинажом.
1. Хлебный — полутвердый сыр, который обсыпается мукой и запекается в духовке. Имеет сливочный вкус и яркий аромат печеного хлеба.
2. В листьях — два варианта полутвердого сыра (в листьях крапивы и листьях винограда). Имеет сливочный вкус с грибной ноткой, аромат грибов и леса. Вызревает с применением белой плесени.
Для сыров не нужна форма, оба сыра формуются без нее.
В курсе вы увидите:
— два подробных видео с изготовлением
— три видео с выдержкой
— Техкарты на коровий и козий сыр
Стоимость до 29.09.26г — 1500р.