Складчина: Примо Сале [Олеся Шевчук]
Это отдельный видеоурок по приготовлению сыра Примо сале.
- Примо Сале — это молодой итальянский сыр, известный своим мягким и деликатным вкусом. Этот сыр обладает нежной, слегка упругой текстурой и может иметь белый или молочный цвет.
- Примо Сале готов практически сразу, без созревания. В него можно добавлять разнообразные ингредиенты: оливки, травы, сухофрукты, орехи и другие добавки. Это позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания и делает Примо Сале универсальным ингредиентом для различных блюд.
- Примо Сале — это самый первый сычужный сыр, который осваивает начинающий сыродел.
Что входит в покупку:
- Видеоурок
- Технологическая карта
Какие инструменты и ингредиенты понадобятся?
- Фермерское молоко
Именно сырое фермерское. Пастеризованное магазинное молоко для сыроделия не подходит! - Кастрюля
Выбирайте ту, что с низкими бортами - Лопатка
Деревянная или пластиковая - Термометр
Электронный, механический или спиртовой - Весы 0,000 гр.
Чтобы вы могли отмерять самые точные дозировки - Форма или дуршлаг
Чтобы сформировать сырную голову - Молокосвертывающий фермент И поваренная соль
Цена 2000 руб.